2103 – Vi Rosat -Pell de Ceba- de la D.O. Tarragona

Descripció

2103 – VI ROSAT PELL DE CEBA DE LA D.O. TARRAGONA

 Un vi cristal.li de tonalitats salmó molt delicades. Deliciós vi rosat de la D.O. Tarragona que té una suculència característica; és ric, afruitat i recorda a maduixes, taronges i a cireres madures.

Elaboració: Cultiu en terrasses on el sòl típic és el “panal”, de textura franca amb presència de carbonats. La recol·lecció és completament manual i el premsat és suau i directe.

Varietat:  50% Garnatxa, 40% Macabeu i 10% Ull de llebre

Anyada: Si vol saber l’anyada que tenim en aquests moments per poder servir-lo, preguntin-s’ho per WhatsApp.

Grau Alcohòlic: 11 % Vol.

Capacitat: 750 ml.

Característiques Organolèptiques

• Aspecte: Vi brillant i consistent, amb llàgrima densa i junta. Color rosat pell de ceba.
• Aroma: Té una bona intensitat aromàtica, persistent, on sobresurt la maduixa i la taronja.
• Notes de Tast: Vi fresc, elegant i llaminer. Aroma fi i d’equilibrada acidesa que embolcalla un retro gust afruitat per deixar una impressió final harmònica d’intensitat aromàtica.

Maridatge: Ideal per acompanyar gran varietat de plats. Majoritàriament el vi rosat en general fa maridatge amb les amanides, pastes, peix i marisc, formatges i carn vermella, com ara barbacoes.

Servei: És recomana servir-lo entre 4 i 6 ºC de temperatura.