2819 – Vi Negre Gratavinum GV5

Descripció

2819 – VI NEGRE GRATAVINUM GV5 – D.O.Q. PRIORAT

Característiques: Gratavinum GV5 neix com la il·lusió́ de la família Cusiné per implantar- se a la reconeguda zona del Priorat per elaborar un vi de la màxima qualitat.

Amb el GV5 es pretén elaborar un producte amb personalitat pròpia dins la zona, buscant un vi equilibrat, elegant, fi i afruitat, sense renunciar al caràcter amb el que el terroir marca els vins d’aquesta regió.

Criança: 13 mesos en bótes noves de roure francès i hongarès

Varietats:  65% Carinyena, 30% Garnatxa i 5% Cabernet Sauvignon.

Anyada: Si vol saber l’anyada que tenim en aquests moments per poder servir-lo, preguntin-s’ho per WhatsApp.

Celler: Gratavinum Priorat

Graduació: 14,7 % Vol.

Tipus d’ampolla i Capacitat: Bordelesa de 75 Cl.

Nota de Tast:

• · Vista: Color grana molt fosc, amb reflexos granats i una capa molt alta.
• · Nas: En nas es va desenvolupant, començant per notes de confitures de fruits negres i records de torrats de les botes, que més tard es transformen en notes minerals de fòsfor, llapis i grafit molt intenses.
• · Boca: L’entrada en boca demostra una gran quantitat de tanins d’extraordinària qualitat i dolçor. De gran concentració́, volum i d’una acidesa excel·lent. També està plenament marcada per un caràcter mineral intens que dona pas a un post gust molt llarg i una gran sensació de frescor.

Maridatge: Es recomana acompanyar amb cuits, carns vermelles a la graella, estofats, civet i rostits.

Servei: Tastar a una temperatura de 16 ºC.