2825 – Vi Negre Salanques 2019 Mas Doix

Des de: 39,00

Presentacions:

  • 1 Ampolla de Vi en Bossa Individual de Paper Kraft
  • 3 Ampolles de Vi en Estoig de Luxe per Regal
  • 6 Ampolles de Vi en Caixa de Cartró
Demanar més informació per WhatsApp

Descripció

2825 – VI NEGRE SALANQUES 2019 MAS DOIX D.O.Q. PRIORAT

 

Característiques: Salanques 2019 és equilibri, intensitat i puresa. El veritable caràcter del Priorat. És una barreja de vinyes velles de 65% Garnatxa, 25% Carinyena i 10% (més jove) Syrah que va fermentar en acer inoxidable amb llevats neutres i va madurar en bótes de roure francès 50/50 noves i de segon ús durant 14 mesos.Des de la creació de Mas Doix el 1998 per Valentí i Ramon Llagostera, han assumit el compromís de mantenir, cuidar i enfortir les vinyes en un exercici de respecte per l’entorn, la cultura i la gent. El propòsit: preservar un estil de vida posant en valor els raïms de vinyes velles per elaborar vins distintius que reflecteixin el terrer. Els seus vins busquen reflectir el microclima de Poboleda (situada a la part nord-oest del Priorat), els seus turons de pissarra “llicorella” i els ceps que hi creixen.

Vinificació: Classificació gra a gra en doble taula de selecció. Una part del raïm fermenta en acer inoxidable i una altra en un encert de roure. Després de dues setmanes de maceració, es premsa i es guarda només el sagnat. Realitza la malolàctica.

Envelliment: Criança entre 12 i 14 mesos en bótes de roure francès, noves, de segon i de tercer any. Es fa un tràfec enmig de la criança.

Varietats: 65% Garnatxa, 25% Carinyena i 10% Syrah

Celler: Mas Doix — Priorat

Anyada: 2019

Graduació: 14,5 % Vol.

Tipus d’ampolla i Capacitat: Bordelesa de 75 Cl.

Nota de Tast:

· Vista: Color rubí intens.

· Nas: Molt aromàtic i equilibrat, amb notes de fruita fresca i herbes silvestres. Sembla inusualment roure, amb moltes espècies i fum al nas i tanins granulosos al paladar.

· Boca: Final fruitós, saborós i fàcil de beure.

Maridatge: Carns estofades, llegums, embotits.

Servei: Es recomana servir-lo entre 14 i 16 ºC.

Informació addicional

Quantitat

1 Ampolla en Bossa de Paper Kraft, 2 Ampolles en Estoig de Luxe per Regal, 3 Ampolles en Estoig de Luxe per Regal, 6 Ampolles en Caixa de Cartró, 9, 12

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Sigueu els primers a ressenyar “2825 – Vi Negre Salanques 2019 Mas Doix”

L'adreça electrònica no es publicarà.