2827 – Vi Negre Bluegray

Descripció

2827 – VI NEGRE BLUEGRAY – D.O.Q. PRIORAT

Característiques: El sabor més fresc i versàtil del selecte Priorat. Una proporció equilibrada de Garnatxa i Carinyena, entre altres varietats en menor proporció, envellit en bótes de roure francès. L’hereu més jove d’una tradició enllumenada fa uns quants segles.

Vinificació: Els raïms van ser veremats a mà i van fermentar per separat en petits dipòsits durant 10 dies, a temperatura sempre inferior a 28 ºC, per a una posterior criança independent en bótes de roure francès durant 6 mesos abans de procedir al cupatge final.

Varietats: Merlot, Syrah, Garnatxa i Samsó

Anyada: Si vol saber l’anyada que tenim en aquests moments per poder servir-lo, preguntin-s’ho per WhatsApp.

Celler: Bodegues Orowines — Priorat

Graduació: 15 % Vol.

Tipus d’ampolla i Capacitat: Bordelesa de 75 Cl.

Nota de Tast:

• · Vista: Es tracta d’un vi criança de color a cirera amb rivets granats i espurnes blavoses de capa alta, que donen origen al seu nom.
• · Nas: Amb records a cirera i mora al nas, accentuats per les notes de regalèssia, minerals i tocs especiats.
• · Boca: A la boca és equilibrat i elegant, amb tanins ben integrats i un persistent final.

Maridatge: Carns vermella o de cérvol a la planxa o guisades, formatges curats, carns i plats condimentats, carns de caça, costelles i guisats potents típics d’hivern, arrossos i pastes.

Servei: Es recomana servir-lo entre 15 i 18 ºC.